Oxfilé är nötköttets Rolls Royce och de flesta av oss har upplevt dess karaktäristiska smak och konsistens. Att grilla oxfilé är ingen konst, och det är lätt att man gör det enkelt för sig och gör det efter traditionellt manér…
Whiskyrökt älgstek
Älgjakten är i full gång, och några jägare har redan haft förmånen att fälla skogens konung. En tidlös bedrift med anor långt tillbaka i vår historia. Älgköttet är en av våra mest populära viltsorter på matbordet, föga förvånande. Det är,…
Jägarens innersta väsen
Genom MinJakt hittade jag ett fantastiskt videoklipp som i mångt och mycket beskriver jägarens innersta väsen. Essensen med jakten. Har du 7 minuter att avvara rekommenderar jag verkligen dig att titta, om inte annat kommer du bjudas på fina vyer.…
Min första bockjakt
Om man frågar en jägare vad datumet 16 augusti betyder för denne så kommer personen ifråga med stor sannolikhet säga: ”Bockpremiär”! Lördagen den 16 augusti 2014 var det min tur att få känna på vad ”bockfeber” handlar om. Jag, som…