Jag letar med ljus och lykta efter ett jaktlag, alternativt jaktmark, här i södra Sverige. Jag är sedan barnsben mycket intresserad av djur och natur och har varit med ett antal gånger på jakt. Viss egen jaktlig erfarenhet finns men…
Alternativ till exotiska skinkor
Jag fullkomligt älskar skinka, och då gärna italienska sådan. Att inmundiga italiensk skinka i skivor med perfekt tunnhet och sälta är svåröverträffat. Men finns dock ett alternativ, enligt mig fullgott, som retar smaklökarna minst lika mycket. Den är torrsaltad och…